デトックスまんだら

デトックスってことで、何を書こうか迷っているうちに、かれこれ10日以上経ってしまった・・・いかんですな。結局のところ、まずは野菜について書いてみることにした。

ここで話題にする野菜は、たまねぎ、キャベツ、にんじん、セロリ、ピーマン、トマト、しょうが。この選び方に大きな意味はないのだが、全部煮込むとおいしいスープになりそうだ。それで今回取り上げるのは、たまねぎとキャベツ。

まずはたまねぎ。たまねぎの効果としては、集中力アップ、疲労回復、不眠症防止ということ。料理のときに涙が出るのは、たまねぎに含まれているアリシンが原因だが、このアリシンがビタミンB1の吸収を高めて、集中力の低下、精神の不安定、夏バテを防止するらしい。寝つけないときは、たまねぎのみじん切りや輪切りを皿に載せて、枕元に置いて寝るといい・・・などと言われるが、これって涙が出て眠れなくなるのでは？なんて考えてしまう。肝臓の解毒作用もあるということ。

次はキャベツ。キャベツと言えば、消化吸収を助け、飲み過ぎ、食べ過ぎ、また喫煙、ケガにもいい・・・って、なんかのCMみたいに有名。何でもビタミンUの別名キャベジンが胃壁の粘膜を丈夫にして、傷ついた胃壁の回復を助けるということだ。また、喫煙で激しく消耗するビタミンCを補ったり、止血に役立つビタミンKが豊富に含まれているのがキャベツだ。胃腸の働きを整え、免疫力を強化するキャベツは、古代ギリシャ・古代ローマでは健康食と位置づけられていたようだ。

心も体もキレイになるおいしいデトックスドリンク33 ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに デトックス生活はじめませんか